جديد ..... مجهول ..... كل يوم طبخة .........

[! -؟-][مجهـ؟ـول][-?- !]

هاي ....... (((( اخص يا الناعم )))) <<------ لا يكثر


كيفكم شباب





هذي جديده توها بقراطيسها

كل يوم لكم اكله من عندي




وش رايكم

ابيكم تسوونها

تكفون
اوككككككككي


بسم الله اول شي

المقادير

الكمية حسب العدد(المقادير التالية ل4أشخاص)
2/كيلو لحم (يفضل لحم الغنم)
بهارات[ملح ـ قرفة مطحونة ـ هيل مطحون]
1/بصل كبير
4/فص ثوم
2/حبة فلفل أخضر حار
2/ورقة غار جافة

الطريقة

1/يقطع اللحم إلى مربعات متوسطة(مع الإحتفاظ بالعظم بعد إخلاء اللحم منه)
2/يفرم البصل مع الثوم ويحمر في زيت قليل
3/نضع الفلفل مع الخليط السابق ثم نضع اللحم والعظم معه
نستمر في تقليبه لمدة عشر دقائق
4/نضع البهارات ونقلب جيداً لمدة عشر دقائق أخرى ونضيف ورق الغار معه
ملحوظة: في حال استخدام طنجرة الضغط نضع مقدار كأسين ماء
وفي حالة استخدام الطنجرة العادية يضاف الماء حسب الحاجة
ويقدم مع الرز الأبيض المرشوش بقليل من الهيل و الزعفران


هذي اول طبخة





انشالله تتهنون فيها

مع تحيات ......... مطاعم مجهول .. فرع مقبره النسيم <<----- اغسل يدك من يوم فيها مقبره



هههههههههههههههههههههههه وانشالله بكره الاكله الجاية
*3* *3* *3* :D :D ................ (....................)

[! -؟-][مجهـ؟ـول][-?- !]

عجزت اصبر الين بكره


هذي اكلة بكره

كولوها اليوم

بسم الله

المقادير

1ـ كيلو ونصف لحم او دجاجة كبيرة
2ـ كاس صغيرة زبيب
3ـ ملعقة صغيرة زعفران ناعم
4ـ نصف ملعقة صغيرة صباغ اصفر
5ـ ملعقة صغيرة ملح ليمون ناعم
6ـ اربع بصلات متوسطة
7ـ ملح
8ـ نصف كوب سمن
9ـ ملعقة هيل ناعم صغير
10ـ اربع كاسات رز


الطريقة

قطعي الحم او الدجاجة ثم اغسليه واسلقيه مع قليل من الملح ثم قطعي البصل الى حلقات ناعمة ثم اغسليه ويبل الزعفران وملح الليمون والهيل وصباغ الزعفران والملح في كاس ماء صغير دافئ ثم ضعي السمن في القدر وضعي عليه البصل ويقلب على النار حتى يصفر لونه ثم اضيفي بعد ذلك الزبيب وقلبي بعد ذلك الدجاج او الحم المصفاة معه ونضيف كوب الزعفران ونطفئ النار ثم نسلق الرز في ماء اللحم او الدجاج حتى يستوي نصف استواء ويعمل على شكل طبقات مع اللحم او الدجاج ثم يقدم بعد ذلك
وبالهناء والعافية

[شذى الحنين]

يعطيـــــــــــك العا فيـــــــــة..شــــــــيف مجهـــــــول

على هذي الطبخات اللذيذه

روووعه ماشاء الله

ننتظرالمزيد

تحياتي

[طبيبة الأيام]

وصفات لذيذة تشكر عليها :).
اختك ,
نجلاء :).
http://www.fabfoodpix.com/images/full/fF000119.jpg