شاعر في ضوء الصباح
27-04-2002, 05:41
أهلاً و سهلاً سيدتي حواء
أختى الكريمة
ها أنا أعود إليكم مرة أخرى ، بعد أن أعادني الشوق و الحنين إلى هذا الملتقى لأكتب فيه و لأفيد فيه شق الحياة و حلاوتها
المرأة
وأرجوا منكن أخواتي السيدات ، مسامحتي و عذرى على ماحصل من تقصير نحو هذا المنتدى و أرجوا أن أقدم لكم ما يرضيكم
و الآن أعود إليكم و أشعل نار التحدي بوصفات و آكلاتي التى أخترها لكم بعناية و دقة و أراعي وجود كم هائل من الفوائد فيها
و صحن عودتي سيكون من الحلويات
و هو ( مربي الجريب فروت )
و إليكي سيدتي الوصفة
======================================
الوحدات الحرارية: 65 سعر حرارى ( كل ملعقة كبيرة )
الكمية: 11/ 2كغ ، الوقت: 2 ساعة.
المكونات :
1 كغ جريب فروت ، 8 أكواب ماء ، 8 أكواب سكر ناعم
طريقة التحضير:
1- نغسل حبات الجريب فروت جيدا ثم نقطعها مع قشرتها إلى شرائح رفيعة.
2- نقطع هذه الشرائح بدورها إلى قطع صغيرة نضعها فى وعاء عميق من بلاستيك ونستعمل للتقطيع السكين المنشار.
3- نضع البزر المجمع خلال المرحلتين فى قطعة قماش نطويها ونربطها بخيط ونضعها مع القطع الصغيرة.
4- نغمر القطع بالماء البارد ونتركها هكذا حتى اليوم الثانى.
5- فى اليوم الثانى نضع المزيج الجريب فروت/ماء فى طنجرة على نار متوسطة الحرارة ونوصله درجة الغليان البطيىء، ونتركه هكذا لمدة خمس وأربعين دقيقة.
6- عند أنتهاء هذا الوقت، نردة إلى وعاء البلاستيك الأساسى.
7- فى اليوم الثالث نرجع المزيج إلى الطنجرة على النار ولكن هذه المرة مع السكر ومن دون قطعة القماش التى تحتوى على البزر.
8- نترك المزيج لمدة نصف ساعة على نار متدنية الحرارة.
9- يوزع بعد ذلك المربى على المرطبانات ونتركه يبرد نقفل الغطاء بإحكام
======================================
أكيد وصفة خفيفة و لذيذة و أرجوا أن تنال على إعجابكم و تقديركم
أخوكم
شـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ في ضوء الصباح ـــــــــــــــــــــــــــــاعر
:)
أختى الكريمة
ها أنا أعود إليكم مرة أخرى ، بعد أن أعادني الشوق و الحنين إلى هذا الملتقى لأكتب فيه و لأفيد فيه شق الحياة و حلاوتها
المرأة
وأرجوا منكن أخواتي السيدات ، مسامحتي و عذرى على ماحصل من تقصير نحو هذا المنتدى و أرجوا أن أقدم لكم ما يرضيكم
و الآن أعود إليكم و أشعل نار التحدي بوصفات و آكلاتي التى أخترها لكم بعناية و دقة و أراعي وجود كم هائل من الفوائد فيها
و صحن عودتي سيكون من الحلويات
و هو ( مربي الجريب فروت )
و إليكي سيدتي الوصفة
======================================
الوحدات الحرارية: 65 سعر حرارى ( كل ملعقة كبيرة )
الكمية: 11/ 2كغ ، الوقت: 2 ساعة.
المكونات :
1 كغ جريب فروت ، 8 أكواب ماء ، 8 أكواب سكر ناعم
طريقة التحضير:
1- نغسل حبات الجريب فروت جيدا ثم نقطعها مع قشرتها إلى شرائح رفيعة.
2- نقطع هذه الشرائح بدورها إلى قطع صغيرة نضعها فى وعاء عميق من بلاستيك ونستعمل للتقطيع السكين المنشار.
3- نضع البزر المجمع خلال المرحلتين فى قطعة قماش نطويها ونربطها بخيط ونضعها مع القطع الصغيرة.
4- نغمر القطع بالماء البارد ونتركها هكذا حتى اليوم الثانى.
5- فى اليوم الثانى نضع المزيج الجريب فروت/ماء فى طنجرة على نار متوسطة الحرارة ونوصله درجة الغليان البطيىء، ونتركه هكذا لمدة خمس وأربعين دقيقة.
6- عند أنتهاء هذا الوقت، نردة إلى وعاء البلاستيك الأساسى.
7- فى اليوم الثالث نرجع المزيج إلى الطنجرة على النار ولكن هذه المرة مع السكر ومن دون قطعة القماش التى تحتوى على البزر.
8- نترك المزيج لمدة نصف ساعة على نار متدنية الحرارة.
9- يوزع بعد ذلك المربى على المرطبانات ونتركه يبرد نقفل الغطاء بإحكام
======================================
أكيد وصفة خفيفة و لذيذة و أرجوا أن تنال على إعجابكم و تقديركم
أخوكم
شـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ في ضوء الصباح ـــــــــــــــــــــــــــــاعر
:)